In der MVTC Ausbildungsküche für den Ausbildungsgang Food Services (Gastronomie) fehlen grundlegende Ausstattungsgegenstände oder müssen ersetzt werden. So zum Beispiel der Kühlschrank, der nicht mehr funktioniert.

Auch das Gaststättengewerbe und Kochen wird im MVTC in Mbeya gelehrt. Neulich ging der Kühlschrank kaputt, und die Leute behelfen sich mit dem noch funktionierenden Gefrierschrank. Der Ersatz für einen defekten Kühlschrank ist für uns in Deutschland eine Selbstverständlichkeit, in Tansania aber eine finanzielle Hürde.